Was enthält Blütenpollen?

1. Eiweiße Sie sind zu 28 % im Pollen enthalten. Er enthält 20 von 22 bekannten Aminosäuren (Eiweißbausteine). Die wichtigsten sind: Cystin, Histidin, Trypophan, Methionin, Phenylananin, Threonin, Argenin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Valin und Glutaminsäure. 100 gr. Pollen enthält soviel Eiweiß wie 500 gr. Rindfleisch oder 6 -7 Eier. Mit 30 gr. Pollen (2 Esslöffel) kann ein Vegetarier seinen Tagesbedarf an Eiweiß decken, ohne seinem Körper Ballaststoffe zugeführt zu haben.

2. Fette Sie sind bis zu 20 % im Pollen enthalten, etwa die Hälfte davon besteht aus den drei wichtigsten ungesättigten Fettsäuren: Linolsäure, Linolensäure und Archidonsäure. Sie sind wichtig zum Aufbau von Phospholipoiden, Immun- und Abwehrstoffen, Enzymen und zur Verwertung der gesättigten Fettsäuren und des Cholesterins. Blütenpollen haben somit auch einen positiven Einfluß zur Vorbeugung von Artereosklerose.

3. Mineralstoffe Es werden im Pollen festgestellt: Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan, Eisen, Kupfer, Phosphor, Chlor, Silicium, Schwefel.

4. Vitamine Fettlösliches Vitamin A als Provitamin Karotin ist reichlich im Pollen vorhanden, Vitamin D, E, und K sind dagegen wenig vorhanden. Folgende wasserlösliche Vitamine sind reichlich vorhanden: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Nicotinsäure, Nicotinsäureamid, PP-Schutzfaktor, Folsäure, Pyridoxin (B6), Biotin(H), Ascorbinsäure (C), Rutin (P).

5. Antibiotika Ebenso wie im Honig ist die antibiotische Wirkung des Pollens einwandfrei gesichert.

6. Wirkstoffe Es wurden im Pollen ferner festgestellt: Fermente wie: Diastase, Invertase, Phosphatase, Katalase, milchsaure und sucinsaure Deshydrogenase. Futterverwertungsstoffe, das heißt, Stoffe, die aufgenommene Nahrung besser verwerten. Wuchsstoffe, das sind Stoffe, die das Wachstum beschleunigt normalisieren. Hormonstoffe, die positiv auf den Organismus einwirken, vorwiegend weibliche Hormone, die bei Prostatikern in Verbindung mit den ebenfalls im Pollen enthaltenen Antibiotika zuverlässig anhaltend helfen.

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